Gaz Oakley : De la plante à l'assiette

Gaz Oakley met en avant des ingrédients du quotidien comme les carottes, la betterave, le chou, les oignons, les tomates, les pommes et les poires dans une collection vibrante de recettes de saison.

Savourez des douceurs comme les Welsh Cakes à la fraise et à la lavande, les oignons farcis au harissa et le superbe gâteau renversé à la tomate, au thym et aux amandes.

Ce livre offre des saveurs pour chaque saison, vous invitant à découvrir la joie et l'épanouissement de cultiver et de cuisiner des aliments frais et sains.

L'auteur Gaz Oakley est passionné par les plantes. Après être devenu chef à Cardiff, au Royaume-Uni, à seulement 15 ans, il a été inspiré pour changer son alimentation, utilisant les techniques apprises en tant que chef professionnel pour créer des plats délicieux et innovants avec les plantes au cœur de l'assiette.

Relié, 256 pages.

Code produit : BK3101