Como servir Edinburgh Gin Raspberry Liqueur com chocolate

Resposta rápida

Sirva o Licor de Framboesa Edinburgh Gin bem gelado num copo pequeno, acompanhado por alguns pedaços de chocolate branco com sabor a framboesa, ou transforme-o num Spritz de Framboesa com vinho espumante e água com gás. Mantenha a porção de chocolate pequena para que o intenso final de frutos vermelhos do licor se mantenha equilibrado.

Método de serviço passo a passo

1. Arrefeça o licor: Guarde a garrafa no frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir. Deite 25–50ml num copo tumbler pequeno ou num copo copita. Ponto de verificação: o copo deve estar frio ao toque; se não estiver, arrefeça a garrafa e o copo mais um pouco.
2. Prepare o chocolate: Retire 2–3 Pink Chocolate Pigs do frigorífico 10 minutos antes de servir, para que amoleçam ligeiramente. Parta cada pig ao meio se quiser porções mais pequenas. Erro comum: servir o chocolate diretamente do frigorífico — isso atenua o sabor a framboesa.
3. Prove e ajuste: Beba primeiro um gole de licor e depois dê uma pequena dentada no chocolate. Se a combinação parecer demasiado doce, acrescente umas gotas de lima ou um pouco de água com gás ao licor. Ponto de verificação: procure o equilíbrio entre frutos vermelhos e cremosidade; se o chocolate dominar, use menos chocolate por gole.
4. Prepare um Spritz de Framboesa (opcional): Encha um copo de vinho com gelo, acrescente 50ml de licor, complete com 75ml de vinho espumante e 25ml de água com gás. Mexa suavemente e decore com uma framboesa, se tiver. Erro comum: encher demasiado com vinho espumante — mantenha o licor como sabor principal.
5. Disponha para os convidados ou para oferecer: Para uma festa, coloque a garrafa gelada, os copos e uma pequena taça de chocolate pigs num tabuleiro. Para oferecer, coloque o licor e um saco de chocolate pigs numa caixa com um cartão de serviço escrito à mão. Ponto de verificação: se for para oferecer, mantenha o chocolate na embalagem original para preservar a frescura e a informação sobre alergénios.

Dados do produto para orientar o seu serviço

• Licor de Framboesa Edinburgh Gin 50cl: Elaborado com Edinburgh Gin Classic e framboesas de Perthshire, este licor tem um sabor rico e xaroposo a frutos vermelhos e um final intenso. A sua intensidade significa que um pouco rende muito — sirva 25–50ml puro em vez de encher um copo grande.

  

• Cocoa Loco Pink Chocolate Pigs, 100g: Os Cocoa Loco Pink Chocolate Pigs são feitos de chocolate branco Fairtrade com infusão de framboesa. A nota de framboesa no chocolate espelha o licor, tornando-o numa combinação fácil e sem esforço para uma tábua de sobremesa.