차드: 채식 그릴 & 바비큐 완벽 가이드
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Category: 도서
그릴링과 바비큐는 고기를 좋아하는 사람들만의 것이 아닙니다! Charred와 함께라면 속을 채우거나 감싼 요리, 버거, 케밥 등으로 채소의 풍미를 최대한 끌어낼 수 있습니다.
채식 요리가 주인공이 되어 매콤한 갈릭 버터 로스트 콜리플라워, 부라타와 무화과를 채운 그릴 라디키오, 캄보디아식 코코넛·라임·칠리 콘온더콥 등 군침 도는 별미를 선보입니다.
제네비브 테일러는 직화 및 바비큐 전문가로, 이 독창적이고 감각적인 요리를 개발하여 그릴 팬이나 일반 오븐에서도 연중 언제든 쉽게 조리할 수 있습니다.
하드커버, 160페이지.
상품 코드: BK0189.
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